Modelo Canvas para negocio de jugos naturales

Al emprender con el modelo Canvas para negocio de jugos naturales, comienzas con pasos acertados, tomando en cuenta todos los elementos necesarios, para el desarrollo de tu idea.

A través de nuestro FORO EMPRENDER FÁCIL, podremos revisar y guiarte en la creación de tu propio Modelo Canvas, adaptándolo a las características únicas de tu emprendimiento.

Ya mismo, empieza por ver su aplicación, explicada en este vídeo:

¿Modelo Canvas?

Para que el negocio de jugos y cualquier otro sea rentable y exitoso, se debe emplear un modelo de negocio, por lo cual te recomendamos el modelo de negocio Canvas, ideal para los emprendedores.

Fue creado por Alexander Osterwalder, con la finalidad de ordenar las ideas, que muchas veces están dispersas en la mente creativa del emprendedor.

De modo que, con el modelo de negocio Canvas, podrás simplificar el proceso de creación de tu empresa, y sabrás qué es lo realmente importante.

Modelo Canvas para negocio de jugos naturales

El Modelo Canvas es como un lienzo con 9 espacios delimitados llamados módulos. Cada uno de esos espacios deberán ser llenados con información sobre el producto o servicio que se ofrece.

Son módulos básicos, que reflejan la lógica que sigue una empresa para conseguir ingresos.

Estos, cubren las cuatro áreas principales de un negocio: clientes, oferta, infraestructura y viabilidad económica.

Ahora, desarrollaré un Modelo Canvas para un negocio de jugos, que se proyecta en diferentes ámbitos como muy atractivo para invertir.

Claro, que esto es solo una idea de cómo yo lo enfocaría.

Esta es la base de todo:

1.- Negocio de jugos naturales – Módulo: Propuesta de valor

La propuesta de valor significa definir el producto o servicio que vas a ofrecer, con el plus o el valor a destacar, como característica que nos diferenciarían del resto. 

La razón está en que ofrecer algo distinto es clave para que un negocio triunfe.

Entonces si queremos ofrecer algo distinto, podría enfocarlo de la siguiente manera:

• Jugos naturales preparados con una amplia variedad de frutas, para ofrecer a los clientes desde los preparados más comunes, hasta coctel de frutas, jugos verdes, jugos saludables.
• Otro elemento que marca la diferencia es que los clientes puedan escoger las combinaciones de frutas y verduras que deseen.
• Además de escoger como quieren endulzar su jugo bien sea con stevia, o algún otro sustituto de azúcar, miel o dejarlo al natural.

2.- Módulo: Segmentación de clientes

El segundo módulo está dedicado a la descripción de los clientes, ya que debes saber exactamente a qué público quieres llegar.

La idea es que lo detalles lo más posible, para que dirijas tus objetivos en la captación.

Debes tener claro el target al que quieres llegar, por ejemplo, si solo quieres que lo consuman personas adultas, mujeres u hombres.

Si lo llevamos a nuestro ejemplo negocio de jugos naturales, lo segmentaría de la siguiente manera:

• Mujeres y hombres de 18 años a 60 años.
• Personas interesadas en llevar una alimentación saludable.
• Deportistas e interesados en el mundo fitness.

3.- Negocio de jugos naturales – Módulo: Canales de distribución

Es importante que identifiques cuáles serán los canales por lo que darás a conocer tu propuesta de valor a tus posibles clientes.

Debes saber cómo harás llegar el mensaje, de qué manera te comunicarás con ellos.

Para mi negocio de jugos naturales desarrollaría estrategias online tales como:

• Crear un sitio web con información de los productos que se ofrecen, como los beneficios de los jugos para la salud.
• Manejar activamente las redes sociales como Instagram y Facebook.
• Blog para colocar información sobre las bondades de las frutas.

También entregaría flyer o folletos con información de mi negocio de jugos naturales, en los lugares públicos como centro comerciales y zonas cercanas a mi tienda.

Y así va el Canvas para mi empresa de jugos naturales.

4.- Módulo: Relación con los clientes

Debes pensar sobre cómo será tu relación con los clientes.

¿Cómo lograrás que elijan tus productos antes que a la competencia?

Al igual que ¿Cómo harás para que una vez que se decidan por tu empresa, se conviertan en clientes fieles?

En un negocio de jugos naturales podrás atraer clientes:

• Haciendo degustaciones gratuitas: De esa manera al sentir el sabor y frescura de los jugos querrán comprarlos de inmediato, o vendrán una próxima vez.
•  Entregando cupones de descuentos en los establecimientos donde se han realizado alianzas como gimnasios, spas.
•  Realizando concursos en las redes sociales y descuentos de los jugos algunos días de la semana.

5.- Negocio de jugos naturales – Fuentes de ingreso

La fuentes de ingreso es la manera como vas a ganar dinero en tu negocio.

En el negocio de jugos naturales se recibirá los ingresos por las ventas de los jugos.

Por ejemplo a qué le pondrás precios y las modalidades de pago que le brindarás a tus clientes.

En el establecimiento se podrá pagar en efectivo, con tarjeta de débito y crédito.

El modelo Canvas va quedando así.

6.- Negocio de jugos naturales – Módulo: Recursos clave

Los recursos clave son los elementos que requieres para poder operar tu empresa, estos recursos son materiales y humanos. 

Como recursos materiales en mi empresa de jugos naturales:

1.- Materiales como cuchillos, tablas de corte, paletas para remover, procesador de alimentos, refrigerador, báscula.

2.- Materia prima que son las distintas frutas para preparar los jugos, endulzantes.

3.- Debes adquirir una caja registradora, computadora, mostrador, mesas, vasos de vidrio y desechables.

Dentro de los recursos humanos están:

1.- Personal para atender a los clientes, preparar los jugos y personal para que lleve un inventario de todo el local.

2.- Proveedores de frutas.

Control del inventario, proveedores, personal. Una excelente opción de sistema de gestión es el Platzilla, ya que permite gestionar de manera sencilla todas las labores de la empresa.

7.- Negocio de jugos naturales – Módulo: Actividades clave

Este módulo debes tenerlo claro, ya que son las actividades a las que se dedica la empresa. También abarca a las otras tareas que se deben llevar a cabo para lograr los objetivos.

En un negocio de jugos naturales la actividad principal es la venta de los jugos, para que ésta se cumpla, se deben desarrollar actividades como:

• Solicitud de permisos para manipulación de alimentos.
• Contacto con proveedores.
• Selección de las frutas frescas.
• Recetas novedosas del preparado de los jugos.
• Inventario.
• Atención al cliente.
• Facturación.

Observa el Canvas con el módulo de las actividades clave.

8.- Módulo: Socios y alianzas clave

Se refiere a los aliados que utilizaremos para lograr posicionarnos en el mercado. 

En mi negocio de jugos naturales, estableceré alianzas con centros naturistas, estéticos, spas, gimnasios, tiendas en centros comerciales.

La idea es captar la atención de personas que se interesen por mantener su cuerpo, que les gusten los deportes, el ambiente fitness, y alimentarse sanamente.

Por ello creo importante visitar y estrechar lazos con los dueños o encargados de estos establecimientos, y ofrecerles beneficios, como intercambio de publicidad y cortesías.

Me enfocaré en desarrollar una buena relación con los proveedores de las frutas, lo que me permita obtener de ellos un buen precio, a cambio de fidelidad en la compra.

9.- Módulo: Estructura de costes

Luego de analizar las actividades clave, los recursos clave, los socios y alianzas clave, se debe pensar sobre los costes que tiene la empresa.

Cada caso es distinto y todo va a depender del lugar dónde se desarrollará el negocio, en cuanto a los permisos que debes tramitar.

Si se cuenta ya con maquinarias, si se dispone de un establecimiento propio o si se debe alquilar.

La estructura de costes de la empresa de jugos naturales quedaría así:

Inversión inicial:

• Maquinarias, equipos, inmobiliario, utensilios.

Costes recurrentes:

• Gastos administrativos y de servicios.
• Sueldo de personal.
• Pago de proveedores.

Después de culminar este módulo completamos el Modelo Canvas, el cual finalmente queda de esta manera:

Resumiendo

Ya has podido ver cómo se desarrolla un modelo de negocio con Canvas y cuentas ahora con un punto de partida para tu negocio de jugos naturales, ya que solo debes adaptar los 9 pasos que te hemos enseñado.

Esto te facilita ordenar cada una de tus ideas para emprender.

Y si quieres saber más sobre este modelo de negocios, y otros ejemplos, te sugiero leer el post:  El Canvas: modelo de negocios para empresas de alimentación.

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima!