¡Piénsalo! negocios de comida + personas cada vez más interesadas en una dieta saludable = emprendimiento exitoso. ¿No lo crees?
En este artículo encontrarás 7 ideas que se relacionan con el mercado de la alimentación sana. Una tendencia que va en crecimiento.
Tendencias del consumo alimentario en España
Sí emprendedor. En la actualidad han aumentado el número de personas que se hacen consciente de la necesidad de mejorar los hábitos alimenticios. Fíjate que según el Informe del consumo alimentario en España publicado por Mercasa, indica que en las tendencias el 24% de la población prefiere una dieta antiedad y consumo “eco” y “bio”.
Una dieta antiedad es la que prefieren las personas que hacen ejercicios, cuidan su salud y su aspecto físico. Generalmente edades comprendidas entre los 40 y 49 años. Están dispuestos a pagar más si se le garantiza calidad en los productos.
El consumo “eco” y “bio”: se asocia a la tendencia actual de los nativos digitales que prefieren alimentación natural, lo estético y privilegian las experiencias personales.
Estas tendencias prometen aumentar en años venideros. Y como tu eres inteligente, tienes sentido de la oportunidad y eres emprendedor, te aprovecharás de esto para montar tu negocio relacionado con dieta saludable.
Dieta saludable…7 ideas
Conciencia ecológica, dieta saludable, estética y ejercicios son las palabras que más suenan cuando se habla de salud y calidad de vida. Las personas que están en esta onda, son potenciales segmentos del mercado que hay que atender. Y el que comience a hacerlo desde ahora, tendrá la delantera.
Comienza a imaginar tu negocio así:
Emprende un restaurante que garantice una dieta saludable
Restaurantes hay montones. La competencia en este sector es alta. Emprender con dieta saludable es arduo, pero nada que el marketing no pueda solucionar.
En tus mensajes debes transmitir que tu restaurante sólo ofrece a los comensales una dieta saludable. Pero como el término resulta muy amplio, debe quedar claro que tipo de alimentos vas a ofrecer y el tipo de cocción.
Cuida mucho la presentación y el sabor de tus alimentos. Muchos restaurantes que se inclinan a esta tendencia fracasan porque se cree que una dieta saludable es sinónimo de insipidez, poco color, etc.
Toma fotos de tus platos y usa las redes sociales para llamar la atención. Recuerda que para llegar al corazón, entras por la comida y la comida entra por los ojos.
Los imprescindibles servicios a domicilio
Esta es una idea genial si quieres trabajar desde tu casa y tener una lista de clientes frecuentes. Pero ten en cuenta que la presentación, la puntualidad y el transporte son asuntos importantes para ganarte la confianza de tus comensales.
Si ves esta idea como un posibilidad de emprender, entonces gana clientes promocionándote en lugares de trabajo o en hogares que requieran una dieta saludable y no tengan tiempo para hacerla.
Y por qué no pensar en crear una APP que las personas descarguen en su teléfono y puedan realizar pedidos de la dieta saludable por allí.
Dieta saludable como una especialidad de tu negocio
Si ya tienes un local de comida o servicio a domicilio de alimentos, entonces prueba con una línea orientada a la alimentación sana. Dale la opción a tus clientes de degustar una dieta saludable entre tus platillos.
Si por el contrario tienes un Spa, gimnasio u otro establecimiento para el cuidado estético y de la salud, entonces ofrece adicionalmente una línea de negocios orientada a la alimentación sana.
Si no te agrada esta posibilidad, y te inclinas a la comida a domicilio, entonces más bien, busca como aliados a estos establecimientos y realicen juntos un plan estético y alimenticio basado en una dieta saludable.
Servicio de catering
Es espectacular este servicio. En los catering estamos acostumbrados a las tapas o aperitivos con base en harinas, aceites y embutidos. Pocos pensarían en ofrecer vegetales, frutas y otros componentes de una dieta saludable.
Para las personas que han decidido llevar un estilo de vida más sana, en sus reuniones y fiestas preferirán un catering basado en una dieta saludable.
Clave para este negocio es la presentación de los productos. Que sean atractivos a la vista y al gusto.
Clases de cocina con base a una dieta saludable
Muchas personas (incluyéndome) deseamos conocer cómo elaborar una dieta sana. Ofrece cursos de cocina para diferentes públicos. Por ejemplo, para chef, para amas de casa, etc.
Pero para ésto, debes invertir en infraestructura para acondicionar espacios para cursos (cocinas, implementos, chef de apoyo, material de apoyo, logística, etc.)
Tienes otra alternativa, abre tu canal en YouTube y muestra algunos videos gratis, pero vende otros que tengan mayor elaboración por ejemplo.
Cómo ser un buen youtuber – La guía definitiva
Recetario de comida saludable
Deja un legado al arte culinario y atrévete a hacer tu propio recetario con menús saludables e incluye información acerca de los aportes nutricionales de los alimentos utilizados.
Este recetario y las clases de cocina serían una excelente combinación. Todo está en tu creatividad.
Aunque en la actualidad se privilegia a los e-book, todavía queda un público importante que disfruta de la experiencia de un libro físico. Por tanto, te recomiendo que utilices los dos formatos para tu emprendimiento.
Dieta sana para todos los gustos
Si logras elaborar una dieta sana agradable al paladar y para todos los gustos, hasta lo más delicados o excéntricos, tendrás éxito seguro.
¿A qué llamo yo gustos delicados y excéntricos? por ejemplo dieta para diabéticos, para celíacos, niños, para físico-culturistas, modelos, etc.
Esta sería una gran diferenciación que te permitirá diferenciarte dentro de la competencia y así podrás brillar en el difícil mundo de la comida.
¿Conoces el rol de personal shopper? Su traducción es comprador personal. Como un asistente de compras. Te imagino como un dietista personal.
¡Ojo! Es importante que para emprender cualquiera de estas ideas, debes contar con acreditación y permisos sanitarios.
7 Ideas, 7 apuestas para triunfar. ¿Cuál de ellas te parece más rentable? Lo tienes todo a tu favor, y te lo demostré antes con cifras. La preferencia de las personas por consumir una dieta sana va en aumento. No desaproveches esta oportunidad.
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