Propuesta de valor de un restaurante ¡Con ejemplos!

La propuesta de valor de un restaurante es lo que marcará la diferencia entre tu negocio y el de la competencia y hoy te enseñaré unos ejemplos prácticos que te servirán de base.

Con esto podrás darle un giro a tu idea de negocio a fin de hacerla más atractiva, innovadora y ganadora.

Antes de arrancar te cuento que nos centraremos en los siguientes puntos, ¿vale?

• ¿Qué es una propuesta de valor?
• 7 Ejemplos de propuesta de valor de un restaurante

Apropósito de este tema quiero contarte por qué la comida casera es tan bien recibida en estos tiempos. PRESTA ATENCIÓN:

¿Interesante, eh? Pues sea cual sea el tipo de comida que te propones vender, vamos a entrar en materia que esto te va a ser útil Y MUCHO…

¿Qué es una propuesta de valor?

Como dice nuestro buen amigo Polo, es una forma de llamar a nuestro servicio o producto. Pero más allá de eso, es la forma personalizada, única y diferente de ofrecer dicho producto.

En otras palabras más simples, la propuesta de valor es lo que ofreces, pero esa oferta debe tener un valor agregado porque sino será solamente una propuesta ¡No de valor!

Pero bien, el tema aquí no es qué es una propuesta de valor sino estudiar algunos ejemplos de propuesta de valor de un restaurante. Así comprenderás mejor su concepto y tendrás una base e idea para trabajar en tu emprendimiento.

7 Ejemplos de propuesta de valor de un restaurante:

Para comenzar compartiré una propuesta de valor que diseñamos en uno de nuestros modelos canvas. Es la siguiente:

1- Venta de comida a domicilio en base a dietas personalizadas para tratar el sobrepeso…

Una forma de ofrecer un valor agregado y diferenciarse de la competencia es atacar un segmento de cliente específico y no tan general.

Nuestra propuesta es un restaurante, es decir, ofrecer comida. Pero es algo muy general, por lo que decidimos apuntar a un tipo de cliente, y es a las personas con sobrepeso ¡Esto nos diferencia del resto de restaurantes comunes y corriente!

Y por si fuera poco cambiamos la modalidad de venta común, ofreciendo entrega de comida a domicilio. Si comparamos un restaurante común y corriente con el de la propuesta de valor ¿Cuál llamaría más la atención? lógicamente el de la propuesta de valor.

Seria excelente si pudieras tener una balanza para que los clientes pudieran pesarse y así llevar un control de su peso.

Si aprovechas la tecnología podrías tener una plataforma web donde el cliente pueda verificar todo su historial (peso por mes, subidas, bajadas, consejos…). Puedes ver el modelo canvas de dicha propuesta en: Cómo Vender Comida a Domicilio: Te Enseño Paso a Paso #GuíaFácil

2- Venta de comida saludable y super rica.

Muy parecido a la propuesta anterior, pero más que enfocarse en las personas con sobrepeso abarca todo lo referente a la salud (es más general). La idea es ofrecer comida rica pero saludable. A las personas le gusta mucho comer hot dog, hamburguesas y todo tipo de comida chatarra ¡Es que es deliciosa!

Esto nos pone entre la espada y la pared ¿Comemos rico o sano?. La idea es que no se tenga que escoger sino comer rico y sano. Un ejemplo que te puede ayudar es «Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)». Allí la propuesta de valor es ofrecer hot dogs a domicilio y saludable. En esta idea como en la anterior se le puede ofrecer un estatus al cliente con relación a lo que está consumiendo ¿cuanta grasa, calorías…?

3- Restaurante de comida vegetariana.

Siguiendo con la propuesta de valor para un restaurante te presentó otra muy similar. Creerás que es lo mismo que el punto anterior, pero no es así. Está muy relacionado pero es una propuesta un tanto diferente, porque en el punto anterior no excluimos para nada la carne.

Aquí lo que ofreceremos serán alimentos especialmente para vegetarianos, es decir nada de animales muertos. Lo ideal es hacer platos ricos que rompan con el esquema de que ser vegetariano es no comer rico. Es importante hacer un estudio de mercado para ver si hay vegetarianos cerca de donde será tu local, lo digo para saber si sería rentable.

Además, la propuesta de valor de restaurantes vegetarianos destaca la innovación en menús, calidad y sostenibilidad. Ejemplifica cómo satisfacen nichos específicos con enfoque ético y gastronomía inspiradora.

4- Restaurante enfocado en comida sana y divertida para los niños.

Otra propuesta de valor muy relacionada a la salud. Si bien es cierto que a nosotros como adultos nos cuesta dejar a un lado la comida dañina y comer sano ¿Cuánto no más a los niños? Por eso el valor de esta propuesta está en que lo padres tengan un lugar donde se le ofrezca comida sana a sus hijos, pero para que éste no se aburra o no se niegue se le presenta como algo divertido.

Sería algo parecido a las cajitas feliz de Mc Donald. Puedes ofrecer combos (packs) que incluyan algunos regalos, e incluso tener algunos juegos, juguetes o pequeño parque de diversión para que el niño se sienta motivado y se divierta.

5- Comida típica de un país en especial.

Propuesta de valor de un restaurante ¡Con ejemplos!

No es que no seamos patriotas, pero no podemos negar que tenemos cierta atracción por lo de afuera (otros países). Esta curiosidad y atracción la podemos aprovechar los emprendedores para montar un negocio que sea rentable. Puedes adoptar la gastronomía popular de algún país reconocido, y llevarla a tu país por medio de un restaurante.

Créeme que si lo haces bien vas atraer muchos clientes, el secreto está en que la comida sea rica y el país que selecciones tenga buena popularidad. Es algo como los restaurantes chinos o italianos a los que muchos estamos acostumbrados visitar. Para darle más fuerza a tu negocio no solo adoptes la gastronomía sino toda la cultura (en lo que se pueda).

Puedes ambientar el negocio al mejor estilo del país, tener algunos vestidos o disfraces para que los cliente se tomen foto y la suban a las redes sociales. También es buena idea ofrecer información acerca de dicho país, como por ejemplo tener carteles con sus lugares turísticos más visitados, sus creencias, etc.

6- Carta de productos marinos de distintos países.

¿A quién le gusta los alimentos que vienen del mar? camarones, mariscos, variedad de pescado, etc. Sin duda alguna enfocarse en este sector sería una gran idea, más aún si ofreces alimentos provenientes de distintos países. Haz que tus cliente sientan el mar sin siquiera estar cerca, puedes ambientar de tal manera que así parezca.

Si tu restaurante estuviese ubicado en un lugar fresco, rodeado de palmas y un poco de agua (piscina) sería fenomenal. En otras palabras convierte cualquier lugar en algo parecido al mar para que tus clientes puedan disfrutar sin tener que ir muy lejos.

7- Restaurante con entretenimiento, música, baile.

Una buena parte de las familias, amigos e incluso pareja que van a restaurantes, no van porque no tengan que comer en sus casas. Lo hacen porque quieren salir de la rutina y divertirse ¿Entonces por qué ofrecer solo comida?

Una buena propuesta de valor de un restaurante puede ser ofrecer más que comida buen entretenimiento. Puedes abrir una pista de baile, ofrecer música en vivo y cualquier otra cosa que el cliente podría disfrutar en materia de entretenimiento.

Estos han sido nuestros ejemplos ¿Tu que dices?

Hemos llegado al fin de nuestra lista de 7 ejemplos con propuestas de valor para montar un restaurante. Si se te ocurre otra idea no dudes en dejarlo en los comentarios ¡Será de mucha ayuda para otros emprendedores!

Si te animas a emprender un restaurante te invito a contarnos 😀 en “Emprender-Fácil” tenemos mucho contenido y experiencia que te puede ayudar a consolidar tus proyectos.

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Sin más que agregar, no me queda más que despedirme y desearte el mayor de los éxitos. ¡Un abrazo! ¡Hasta la próxima!